2 Tahun Ditiadakan, Kota Padang Kembali Hadirkan Pasar Pabukoan Penyedia Menu Buka Puasa

PADANG - Pemerintah Kota Padang kembali membuka pasar pabukoan yang menyediakan menu untuk berbuka puasa Ramadhan 1443 Hijriah. Sebelumnya, pasar pabukoan sempat ditiadakan selama 2 tahun berturut-turut karena pandemi Covid-19.

"Setelah mencermati perkembangan kasus Covid-19 yang terkendali, maka diputuskan tahun ini Pasar Pabukoan kembali dibuka. Lokasinya di samping Balai Kota Lama Padang yang berlokasi di jalan M Yamin, " kata Kepala Dinas Perdagangan Padang, Andree Algamar, Rabu (30/3/2022).

Baca juga: Intan Fauzi Dukung Implementasi Transformasi Industri Gula PTPN

Menurutnya, pasar pabukoan tersebut akan menampung sekitar 40 pedagang dengan menerapkan protokol kesehatan yang ketat.

"Salah satu yang baru dari pasar pabukoaan ini adalah pembeli bisa membeli menggunakan pembayaran nontunai yaitu QRIS, " katanya.

Baca juga: Singgung Aturan Minyak Goreng, Pedagang di Padang: Pemerintah Bikin Bingung dan Kecewa

Menurut dia penyediaan fasilitas pembayaran nontunai ini dilakukan karena selama ini uang tunai disebut sebagai salah satu sarana penularan virus.

Ia mengakui dua tahun sebelumnya tidak memfasilitasi pasar pabukoan karena tingginya angka penyebaran COVID-19.

Baca juga: Pemotongan Adat di Balai Gadang Jelang Puasa, Sepuluh Sapi Sehat Tanpa Penyakit

"Apalagi dari temuan Dinkes salah satu lokasi penularan tertinggi adalah di Pasar Raya Padang, " kata dia.

Akan tetapi saat ini kasus sudah melandai sehingga pemerintah kota kembali membuka pasar pabukoan karena ekonomi harus bangkit kembali.

Baca juga: Apresiasi Bimtek Pembuatan Sabun Cupir, Karlina Sukarman: Ini Menjadi Peluang Usaha Besar

"Namun tentu saja dengan izin terbatas dan protokol kesehatan yang ketat, " katanya.

Ia juga mengingatkan pedagang penjual menu buka puasa mengedepankan hiegenitas dan tidak mencampur dengan bahan yang dilarang seperti boraks atau pengawet hingga menggunakan pewarna pakaian.

Baca juga: Pemko Kembali Menghadirkan Pasar Pabukoan di Pasar Raya selama Ramadhan

"Masyarakat juga harus hati-hati memilih menu yang sehat, apalagi kalau ada makanan dengan warna yang mencolok, " ujar dia.

Saat Ramadhan tiba salah satu kebiasaan warga Padang adalah berburu kuliner untuk disantap saat buka puasa sebagai pelepas lapar dan dahaga setelah sehari penuh berpuasa.

Beragam menu yang menggugah selera untuk berbuka tersedia lengkap di pasar pabukoan yang hanya ada saat Ramadhan.

Menu yang dijual mulai dari makanan berat seperti rendang, dendeng, tunjang (kikil), ikan bakar, ayam bakar.

Kemudian menu khas Ramadhan seperti kolak pisang, kolak ubi, lemang tapai hingga minuman segar es teler, es cendol hingga es rumput laut tersedia lengkap. (**)

Baca juga: Hadapi Tantangan Global, 580 Ribu Pelaku UMKM di Sumbar Harus Go Digital